|
Zuid Duitse Kartoffelsalat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ? kg vastkookende aardappelen, zout, peper, ? gesnipperd ui, ? l hete bouillon, 3-4 el wijnazijn of kruidenazijn, suiker, 4-6 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen in de schil koken, iets laten afkoelen. Schillen en in niet te dikke plakken snijden. Mat zout, peper en ui mengen. De bouillon met azijn mengen en op smaak brengen met suiker (na smaak). Over de aardappelen schenken. 15-20 min. laten intrekken (als de salade te flauw is nog eens op smaak brengen. Op het laatst olie over de salade schenken en mengen.
|
|
|